CEVENNES IN THE BOX – Resto’local – boutique produits locaux – épicerie vrac

Notre lieu hybride aime tisser du lien et faire vivre une expérience immersive à la découverte de notre terroir, à la boutique vous découvrirez une multitude de façons de célébrer nos délices locaux :

– Le resto’local est la partie centrale de notre lieu, là où les rencontres se font où les échanges se créent et où les idées fusent !

Nous disposons de 22 places à l’intérieur réparties en petits ilots et 22 places à l’extérieur, sur la terrasse ombragée en bois. Le choix d’une petite capacité pour plus de qualité et être complétement disponible et attentif à vous.
Parce que la sensibilisation au circuit court et au bien manger commence dès le plus jeune âge notre lieu est adapté aux familles et au plus jeunes d’entre vous : jeux extérieurs à partager sur la terrasse (molki, jeux d’adresse…), bibliothèque de livres sur la nature, puzzle en bois, jeux de société… mais aussi équipements comme chaise haute, marche pied, tables basses avec coussins !

Notre resto’local n’est pas un restaurant comme les autres : tout ce que vous allez y déguster provient de notre boutique de producteurs. Nous avons fait le choix de vous proposer une restauration différente, innovante et simple où le produit brut y est juste en lumière, sans artifices.

– La partie boutique – épicerie fine de produits locaux frais et de conserverie regroupe nos plus de 50 producteurs embarqués dans notre aventure locavore.

Un repère du circuit court où vous pourrez trouver des fromages de chèvre (Pélardon), de la tomme de vache ou de brebis, des yaourts fermiers, des œufs bio mais aussi tout ce qui compose la richesse de notre terroir : terrines, saucisses sèches, plats cuisinés, champignons, châtaignes, confitures, jus de fruits, sirops, biscuits, tisanes, farines, bières, vins, cafés torréfiés en Lozère, cosmétiques …

– Le dernier espace de notre lieu est dédié au zéro déchet et à l’alimentation en vrac, convaincus que ce mode de consommation fait sens et résonne avec le circuit court ce dernier espace trouve sa place dans la continuité de nos engagements et apport un service essentiel et innovant